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D-核糖是一种具有重要生理生化功能的五碳糖，是生物体内遗传物质如核苷酸、ATP、NAD、NADP、FAD和维生素的组成部分，具有巨大的经济价值，应用于食品医药领域，可用来合成核黄素、抗病毒和抗癌药物。本课题采用微生物发酵生产D-核糖，通过多年工艺优化，在15L罐中可达到产物浓度91.5 g L-1，转化率为0.67 mol mol-1，生产强度1.68 gL-1h-1。本项目的主要创新和技术优势在于：生产强度高；转化率高，生产成本低；副产物少，提取方便。在医药、医疗、食品、饲料等领域用途广泛。同时，目前它作为一种新型的运动营养保健品已风行欧美，具有广阔的市场前景及显着的经济效益。在食品工业上，D－核糖可用来合成多种呈味物质。
核酸类药物是当今人类治疗病毒、肿瘤、艾滋病的重要手段随着生物制药和抗病毒、抗癌及核酸类药物的深入研究，核酸药物的发展，在抗病毒、抗肿瘤方面的独特作用的D－核糖作为原料药的需求量将会越来越大，具有广阔的市场前景。
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