成形机构部装图
通过该次实习，让我对食品机械有了比较深刻的理解，并且对食品机械不同于其他机械设备的内容（如食品机械的安全、卫生、升温控制；食品的营养成分及特定组织保护；加工出食品的适口性等等）有了一定的掌握。同时在修理店里协助父亲对各种常用机电设备（如电动机、水泵、接触器、各类开关、电焊机等等）进行拆装和修理，并对其工作原理有了一定的了解。而回到学校后通过在图书馆的学习，让我对实习阶段许多不明白的问题有了理论上的回答，为今后在设计和工作中更好的融汇所学知识奠定基矗
对哨子生产实现机械化的关键步骤在于包陷成型阶段，通过对国内外的各种包陷设备的分析确定采用成型盘配合输面绞龙机构实现子的保险成型工艺。
摘要
本设计完成了“子生产机的设计”，设计目的是实现将子生产从手工劳动到机械化生产的转变。通过观察子手工生产过程以及借鉴国内外相关食品成型机械的结构特点，采用成型盘为成型元件、螺旋机构为面料输送元件、滑片泵为输馅元件的灌肠式滚切成型原理设计子生产机。该种成型原理生产效率高，可以实现连续式生产，因此在食品机械中得到广泛应用。
本次设计动力源使用电动机、主要变速机构使用蜗轮蜗杆减速器、动力分配机构使用分流轴的传动方式，并对传动系统中大部分的传动部件进行了设计和校核，同时绘制了子生产机的主要零部件图纸及总体装配图纸。
目录
摘要
Abstract
1绪论…………………………………………………………………………………………1
1.1概述:包馅(夹馅)食品机械的应用前景和发展现状……………………………………1
1.2子生产机的相关介绍、研制意义和目标、未来的发展方向…………………………1
2机械系统总体方案的拟定………………………………………………………………… 3
2.1动力系统的拟定……………………………………………………………………………3
2.2传动系统的拟定……………………………………………………………………………3
2.3执行机构的拟定……………………………………………………………………………3
3工作机构运动需求分析及初步设计………………………………………………………4
3.1子模型的建立与分析……………………………………………………………………4
3.2生产效率与成型盘的设计…………………………………………………………………4
3.3横、竖蛟龙的设计计算…………………………………………………………………5
3.4供馅泵的设计………………………………………………………………………………6
3.5出面嘴的设计………………………………………………………………………………6
4传动系统的设计计算………………………………………………………………………7
4．1传动比的分配……………………………………………………………………………7
4.2蜗轮蜗杆传动副的设计…………………………………………………………………7
4.3直齿圆锥齿轮传动副的传动设计………………………………………………………9
4.4链传动设计………………………………………………………………………………11
4.5出面嘴直齿圆柱齿轮设计及校核………………………………………………………12
4.6竖绞龙直齿圆柱齿轮设计及校核………………………………………………………13
5分流轴及其附件的设计计算……………………………………………………………15
5.1分流轴的设计与校核……………………………………………………………………15
5.2轴承的设计与校核………………………………………………………………………20
5.3键联接的设计与校核……………………………………………………………………21
5.4花键连接的设计与校核…………………………………………………………………22
6结论…………………………………………………………………………………………23
参考文献
致谢
文件列表
分流轴零件图
供面机构部装图
供馅泵部装图
焊接底座零件手绘
总装图
左成型盘零件图
